Businesslunch im HOIZ
Wir begrüßen Sie Montag bis Freitag ab 12 Uhr mit unseren täglich wechselnden Mittagsmenüs (2 Gänge + Espresso) sowie immer neuen Tagesgerichten. Um einen sicheren Platz zu ergattern wäre eine Reservierung wünschenswert.
Events im HOIZ
Ob Geburtstag, Hochzeit, Presseevent oder Weihnachtsfeier. Wir bieten Ihnen Platz bis zu 130 Personen. Unsere Technische Ausstattung mit Partyanlage und Beamer lässt keine Wünsche offen! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Karriere im HOIZ
Du bist hochmotiviert mit Sinn und Liebe zur Gastronomie? Du bist ausgelernt und suchst einen festen Job oder kommst frisch von der Schule und möchtest mit und von uns lernen? Wir freuen uns auf Deine Initiativbewerbung!
Snacks / Salate
Elsässer Flammkuchen 13,5
Elsässer Flammkuchen mit 4 Käsesorten & Walnuss 13,5
HOIZ Wintersalat
Parmesan-Dressing, Quinoa, Kräuter 15,5
*mit Maishuhnbrust 19,5
*mit Riesengarnelen vom Grill 22,5
Französische Käseauswahl 15,5
Feigensenf, Trauben, Walnuss
Vorspeisen
Tatar vom Bayr. Weideochsen Schalotten-Crème Fraiche & Malzbrot
Klein / Groß € 16,5 / 22,5
Variation vom Kohlrabi Physalis, Macadamia, Molke, Schnittlauch-Öl 14,5
* mit Riesengarnele vom Grill 19,5
Cremiges Saiblings-Tartar Avocado, Japanische Majo, Kizami Wasabi, Gurke 17,5
Marinierte Bunte Bete & Grüner Apfel Ziegenfrischkäse, Balsamico, Walnuss, Honig 16,5
Schneekrabbe mariniert Rettich, Kalamansi-Soja, Shiso, Tobikko 18,5
Hauptgerichte
Steak Frites (250 gr) Entrecôte vom Bayerischen Weideochsen
Steak Fries & Sauce Béarnaise 28,5
Steak Frites Filet (200 gr) Filet vom Bayerischen Weideochsen
Steak Fries & Sauce Béarnaise 35,5
Pimp your Steak:
+ 100 gr Entrecôte/Filet 8,5 / + 2 gegrillte Riesengarnelen 5,5
+ Steak fries mit Trüffel & Parmesan (statt Fries) 5,5
+ Kleiner Wintersalat (statt Fries) 2,5 / + Süßkartoffel-Fries (statt Fries) 2,5
+ Münchner Marktgemüse (statt Fries) 2,5
Glasierte Duroc-Spareribs Teriyaki, Soja-Cashews, Koriander, Spitzkohl-Kimchi 25,5
Barbarie-Entenbrust »Baharat« Kalamansi-Jus, Waldpilze, Belugalinsen, Feige 28,5
Saiblingsfilet auf der Haut gebraten Quinoa, Pflaume, Miso-Aubergine, Joghurt 26,5
Schwarzer Trüffel Frische Pasta, Wermut-Trüffel-Fond, Schnittlauch 24,5
Desserts
Schokoladen Salz-Karamell Tarte & Crème Fraîche 9,5
Mascarpone-Passionsfrucht-Creme Schokoladen-Koriander-Strudel, Knallbrause 11,5
Nougat-Fondant au Chocolat Sauerrahm Eiscreme, Preiselbeere, Amaretto 11,5
Unsere aktuelle Weinkarte findet ihr HIER
Unser Team
Christoph Friedrich
hat den Beruf als Koch von der Pike auf gelernt und viele Stationen in internationalen Küchenrichtungen und gehobenen Häusern hinter sich. Als Küchenchef im Kleinschmecker hat er sich von 2014 bis 2018 die letzten Jahre verwirklicht und startet sein erstes eigenes Baby. Damit ihm nicht langweilig wird, übernimmt er seit 2018 die Küchendirektion im HOIZ Weinbistro.
Mit dem Kleinschmecker leitete er von 2014 bis 2018 ein kleines Fine Dining im Herzen Münchens. 2016 eröffnete er zusammen mit Christoph Friedrich das HOIZ. 2018 folgte das HOIZ Weinbistro als logische Schlussfolgerung zum Konzept HOIZ und natürlich aus der Liebe zum Wein.