Businesslunch im HOIZ
Wir begrüßen Sie Montag bis Freitag ab 11:30 mit unseren täglich wechselnden Mittagsmenüs (2 Gänge + Espresso) sowie immer neuen Tagesgerichten. Um einen sicheren Platz zu ergattern wäre eine Reservierung wünschenswert.
Events im HOIZ
Ob Geburtstag, Hochzeit, Presseevent oder Weihnachtsfeier. Wir bieten Ihnen Platz bis zu 130 Personen. Unsere Technische Ausstattung mit Partyanlage und Beamer lässt keine Wünsche offen! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Karriere im HOIZ
Du bist hochmotiviert mit Sinn und Liebe zur Gastronomie? Du bist ausgelernt und suchst einen festen Job oder kommst frisch von der Schule und möchtest mit und von uns lernen? Wir freuen uns auf Deine Initiativbewerbung!
Snacks / Salate
Elsässer Flammkuchen 12,5
Elsässer Flammkuchen mit 4 Käsesorten & Walnuss 13,5
HOIZ Sommersalat
Parmesan-Dressing, Schnittlauch, Bunte Tomaten 15,5
*Mit gegrilltem Ziegenkäse und Himbeere 19,5
*Mit karibisch marinierter Maishuhnbrust 19,5
*Mit Riesengarnelen vom Grill 22,5
Französische Käseauswahl 13,5
Feigensenf, Trauben, Walnuss
Vorspeisen
Burrata & Coeur de Boeuf Limette, Mango, Macadamia, Chilli, Thai Basilikum 14,5
Hausgebeiztes Saiblingsfilet Holunder, Grüner Apfel, Frisee, Melone, Pistazie 16,5
Tatar vom Bayr. Weideochsen Schalotten Crème Fraiche, geröstetes Malzbrot
Klein / Groß € 16,5 / 22,5
Marinierte Schneekrabbe Rettich, Kalamansi-Soja, Shiso, Tobikok 18,5
Hauptgerichte
Steak Frites Filet Mignon, Filet vom Allgäuer Weideochsen, Steak Fries & Sauce Bernaise 35,5
Steak Frites, Entrecote vom Allgäuer Weideochsen, Steak Fries & Sauce Bernaise 28,5
Plat de Côtes de Boeuf Geschmorte Rippe vom bayr. Weideochsen, Gremolata, Süsskartoffel Fries, Pommery-Senf-Mayo 25,5
Bachforellen Filet Haselnussmilch, Kräuterstampf, Marone 26,5
Schwarzer Sommertrüffel Frische Pasta, Wermut-Trüffel Fond, Schnittlauch 23,5
Lammkarre & Morcheljus Grüner Spargel, Zwiebel, Kartoffelstroh 35,5
Zanderfielt Fregola Sarda, Fenchel-Zitrus-Salat, Tomatenschaum 25,5
Desserts
Schokoladen Salz-Karamell Tarte & Crème Fraîche 9,5
Bunte Sommer Beeren im Glas 2erlei Haselnuss, Mascarpone, Vanille 10,5
Kir Royal „HOIZ“ Cassis, Yuzu, Champagner, Knallbrause 12,5
Unsere aktuelle Weinkarte findet ihr HIER
Unser Team
Christoph Friedrich
hat den Beruf als Koch von der Pike auf gelernt und viele Stationen in internationalen Küchenrichtungen und gehobenen Häusern hinter sich. Als Küchenchef im Kleinschmecker hat er sich von 2014 bis 2018 die letzten Jahre verwirklicht und startet sein erstes eigenes Baby. Damit ihm nicht langweilig wird, übernimmt er seit 2018 die Küchendirektion im HOIZ Weinbistro.
Mit dem Kleinschmecker leitete er von 2014 bis 2018 ein kleines Fine Dining im Herzen Münchens. 2016 eröffnete er zusammen mit Christoph Friedrich das HOIZ. 2018 folgte das HOIZ Weinbistro als logische Schlussfolgerung zum Konzept HOIZ und natürlich aus der Liebe zum Wein.