Businesslunch im HOIZ
Wir begrüßen Sie Montag bis Freitag ab 11:30 mit unseren täglich wechselnden Mittagsmenüs (2 Gänge + Espresso) sowie immer neuen Tagesgerichten. Um einen sicheren Platz zu ergattern wäre eine Reservierung wünschenswert.
Events im HOIZ
Ob Geburtstag, Hochzeit, Presseevent oder Weihnachtsfeier. Wir bieten Ihnen Platz bis zu 130 Personen. Unsere Technische Ausstattung mit Partyanlage und Beamer lässt keine Wünsche offen! Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Karriere im HOIZ
Du bist hochmotiviert mit Sinn und Liebe zur Gastronomie? Du bist ausgelernt und suchst einen festen Job oder kommst frisch von der Schule und möchtest mit und von uns lernen? Wir freuen uns auf Deine Initiativbewerbung!
Snacks / Salate
Elsässer Flammkuchen 12,5
Elsässer Flammkuchen mit 3 Käsesorten & Feige 13,5
HOIZ Pickles 9,5
Hausgemachte Pommes mit Trüffel & Parmesan 12,5
HOIZ Wintersalat
Schwarzwald-Miso, Radi, Orange, Kürbis, Grünkohl 14,5
*Mit gegrilltem Ziegenkäse 18,5
*Mit Gegrillter Maishuhnbrust 18,5
*Mit geflämmtem Bachrollen Sashimi 21,5
Alpenländische Käseauswahl 14,5
Feigensenf & Trauben
Vorspeisen
Gebackener Blumenkohl Trüffel-Schnittlauch Vinaigrette, Eigelb 15,5
Marinierter Kürbis Ziegenkäse-Ricotta-Creme, Passionsfrucht, Kernöl 14,5
Tatar vom Bayr. Weideochsen Schalotten Crème Fraiche, geröstetes Malzbrot
Klein / Groß € 16,5 / 22,5
Hausgebeizter Saibling Rote Bete, Dill, Amaranth, Kapuziner Kresse 16,5
Baby Back Ribs vom Srtrohschwein Bourbon-Chili-Marinade, Popcorn-Crumble 13,5
Hauptgerichte
Steak Frites Filet Mignon, Filet vom Allgäuer Weideochsen, Steak Fries & Sauce Bernaise 35,5
Steak Frites, Entrecote vom Allgäuer Weideochsen, Steak Fries & Sauce Bernaise 28,5
Rosa Gebratene Barbarie Entenbrust Geröstete Gerste, Malz-Jus, Fermentiertes Rotkraut 25,5
Bachforellen Filet Haselnussmilch, Kräuterstampf, Marone 26,5
Schwarzer Trüffel Frische Pasta, Belsazar-Trüffel Fond, SChnittlauch 25,0
HOIZ Cordon Bleu vom Kalb Brie, Preiselbeeren, Wacholderschinken, Gurke, Butter-Kartoffeln 28,5
Desserts
Schokoladen Salz-Karamell Tarte & Crème Fraîche 8,5
Vanillekipferl-Crème Brûlée Knallbrause, 2erlei Brombeere 9,5
Griess Schnitte Milch Chip, Powidl, Limette 10,5
Unsere aktuelle Weinkarte findet ihr HIER
Unser Team
Christoph Friedrich
hat den Beruf als Koch von der Pike auf gelernt und viele Stationen in internationalen Küchenrichtungen und gehobenen Häusern hinter sich. Als Küchenchef im Kleinschmecker hat er sich von 2014 bis 2018 die letzten Jahre verwirklicht und startet sein erstes eigenes Baby. Damit ihm nicht langweilig wird, übernimmt er seit 2018 die Küchendirektion im HOIZ Weinbistro.
Mit dem Kleinschmecker leitete er von 2014 bis 2018 ein kleines Fine Dining im Herzen Münchens. 2016 eröffnete er zusammen mit Christoph Friedrich das HOIZ. 2018 folgte das HOIZ Weinbistro als logische Schlussfolgerung zum Konzept HOIZ und natürlich aus der Liebe zum Wein.